Składniki:
- 1 kg mięsa gęsiego lub kaczego z kością
- 1 kg brukwi
- 1 kg ziemniaków
- pęczek włoszczyzny
- 3 l wody
- majeranek, sól, pieprz
Reklama
Sposób przygotowania:
- Mięso kroimy w kostkę albo cienkie paski, podobnie włoszczyznę.
- Brukiew tniemy w słupki i blanszujemy.
- Do gotującej wody wrzucamy mięso, włoszczyznę i brukiew.
- Gotujemy, aż mięso będzie miękkie, wyjmujemy je z wywaru i dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Doprawiamy majerankiem, solą i pieprzem.
- Zupę można przetrzeć lub zmiksować.
- Podajemy z porcją mięsa na głębokim talerzu z keksem śmietany albo jogurtu.