Składniki:
- ½ główki kapusty
- 1 kalarepa
- 3–4 marchewki
- 200 g zielonej fasolki
- 1½ szklanki zielonego groszku
- 6 szklanek wywaru jarzynowego
- 2 łyżki koperku
- ½ łyżki świeżego masła
Reklama
Sposób przygotowania:
- Kapustę poszatkować, a marchew i kalarepę pokroić w paski.
- Każde warzywo ugotować osobno w małej ilości osolonej wody – wywary zachować i przygotować z nich jeden wywar jarzynowy.
- Do wywaru dodać ugotowane warzywa, gotować przez 5 minut na średnim ogniu, posolić do smaku i dodać masło – całość dobrze wmieszać.
- Zupę podawać z koperkiem.