Składniki:
- 1 pęczek szparagów
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 szklanka mrożonego lub świeżego groszku
- 1 szklanka wody wymieszanej z białym winem
- 5 dag masła
- garść świeżej mięty
Reklama
Sposób wykonania:
- Szparagi gotujemy (około 30 minut na wolnym ogniu) w lekko posolonej wodzie z dodatkiem odrobiny cukru.
- Groszek dusimy w wodzie z winem i masłem.
- Szparagi (powiązane szczypiorkiem w porcje) obkładamy pokrojonym w ósemki jajkiem, posypujemy groszkiem i listkami mięty. Smacznego!