Składniki:
- 4–5 marchewek
- 1 średnia cebula
- 4 łyżki mąki
- 4 szklanki wywaru jarzynowego
- 4 łyżki ryżu
- posiekana nać pietruszki
- sól do smaku
Reklama
Sposób przygotowania:
- Marchewki pokroić na talarki, a cebulę posiekać.
- W garnku rozgrzać masło oraz dusić na nim przez 15 minut marchew i cebulę na wolnym ogniu, ciągle mieszając.
- Marchewkę obtoczyć w mące i podgrzewać jeszcze 2 minuty, a następnie rozprowadzić wywarem, dodać ryż, przyprawić solą do smaku, wymieszać i gotować przez 15–20 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Zupę podawać posypaną nacią pietruszki.