Składniki:
- 75 dag śliwek
- 50 dag mąki pszennej
- 1 żółtko
- 1 łyżka oleju
- ½ szklanki gorącej wody
- tłuszcz do okraszenia pierogów
- sól
Reklama
Sposób przygotowania:
- Umyte śliwki nadkroić i usunąć pestki.
- Z mąki z dodatkiem żółtka i oleju oraz gorącej wody zagnieść ciasto pierogowe, dobrze je wyrobić i na kilka minut odłożyć na bok, przykryte talerzykiem.
- Ciasto rozwałkować na cienkie placki, wycinać duże kółka lub kwadraty.
- Zawijać w ciasto po jednej śliwce i zlepiać pierogi.
- Gotowe pierogi wkładać do gotowania do wrzącej osolonej wody.
- Po wypłynięciu gotować kilka minut.
- Podawać polane tłuszczem i posypane cukrem.