Składniki:
- ½ litra przecieru z upieczonych lub ugotowanych jabłek
- 15 g żelatyny
- 2 łyżki wody
- 3 białka
- 2 łyżki cukru
Reklama
Sposób przygotowania:
- Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, a gdy napęcznieje, podgrzać, doprowadzając do wrzenia, oraz wymieszać z posłodzonym przecierem jabłkowym.
- Ubić pianę z białek (na sztywno), wyłożyć na przecier i delikatnie wymieszać.
- Rozłożyć mus do kompotierek lub wysokich pucharków.
- Przed podaniem można przybrać bitą śmietaną, owocami lub drobnymi ciasteczkami.