Składniki:
- 4 filety z łososia
- ¼ kostki masła
- 1 szklanka śmietany
- 4 łyżeczki pesto
- 4 plastry (lub ósemki) cytryny
- koperek
- sól, biały pieprz
Reklama
Sposób wykonania:
- Łososia opłukać, osuszyć, doprawić solą, pieprzem i natrzeć posiekanym koperkiem.
- W żaroodpornym naczyniu rozgrzać masło, ułożyć filety (skórką do dołu) i zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 190–200°C przez około 10 minut; następnie polać śmietaną i piec jeszcze 10 minut.
- Przed podaniem na każdym filecie rozsmarować łyżeczkę pesto.
- Serwować z ziemniakami albo ułożone na mieszance sałat z pomidorami, sosem winegret i cytryną.