Składniki:
- 6 jajek
- 300 g chudej szynki
- 5 łyżek groszku (z puszki)
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 3 łyżeczki masła lub margaryny
- szczypiorek
- sól, pieprz
Reklama
Sposób przygotowania:
- Szynkę pokroić w paski.
- Groszek odsączyć z zalewy.
- Jajka roztrzepać ze śmietaną, solą i pieprzem.
- Na gorący tłuszcz wlać masę jajeczną i smażyć, ciągle mieszając.
- Pod koniec smażenia dodać groszek.
- Przed podaniem posypać szczypiorkiem i wędliną.