Składniki:
- 1 kg śliwek
- 75 dag ugotowanych ziemniaków
- 2 jajka
- 25 dag mąki
- masło
Reklama
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki zemleć w maszynce, wymieszać z surowymi jajkami, dodać mąkę i szybko zagnieść ciasto.
- Umyte śliwki nadkroić i usunąć pestki.
- Z ciasta uformować wałek, pokroić go na mniejsze części i zrobić z nich placuszki.
- Na cieście rozłożyć śliwki i uformować knedle.
- Knedle ugotować zaraz po przygotowaniu.
- Ugotowane knedle polać stopionym masłem i posypać cukrem.
- Knedle można odgrzewać, wkładając je na kilka minut do wrzącej wody.