Składniki:
- 2 duże piersi z gęsi
- duża cebula
- 3 łyżki oliwy
- 2 ząbki czosnku
- 3 duże marchewki
- 3–4 duże ziemniaki
- seler naciowy
- 1 duża rzepa
- 1 litr bulionu albo rosołu
Reklama
Sposób przygotowania:
- Drobno siekamy cebulę, czosnek, ziemniaki, marchewkę i seler naciowy.
- Rzepę kroimy w kostkę.
- Do dużego rondla wrzucamy warzywa i podsmażamy na oliwie około 3 minuty.
- Gęsinę kroimy drobno w kostkę i oddajemy do warzyw.
- Smażymy na małym ogniu do 20 minut.
- Wlewamy bulion.
- Na maleńkim ogniu gotujemy przez godzinę.
- Doprawiamy do smaku, najlepiej świeżymi ziołami. Smacznego!