Składniki:
- 2 średnie czerwone cebule
- 2 kolorowe papryki
- 6 pomidorów
- 3 średnie ziemniaki
- 4 jaja
- 5 łyżek oliwy
- sól i pieprz
Reklama
Sposób przygotowania:
- Ziemniaki pokroić w kostkę i smażyć na rozgrzanej oliwie przez 10 minut.
- Cebulę i paprykę posiekać drobno, a pomidory pokroić grubo – wszystko smażyć na oliwie na drugiej patelni przez około 5 minut.
- Warzywa z patelni dodać do usmażonych ziemniaków i wymieszać, a następnie doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Wlać roztrzepane jaja i podgrzewać na małym ogniu, aż do ścięcia się jaj.
- Podawać z grzankami.