Składniki:
- 2 średnie pstrągi
- 2 korzenie chrzanu
- 2 plastry ananasa
- 3 łyżki oliwy
- 1 szklanka jogurtu
- 1 cytryna
- 1 łyżeczka cukru
- ½ pęczka koperku
- sól
Reklama
Sposób przygotowania:
- Ryby natrzeć solą i nadziać pokrojonym w kostkę ananasem.
- Pstrągi ułożyć w płaskim garnku, skropić oliwą i posypać startym na tarce chrzanem, a następnie lekko naciąć w kilku miejscach i ozdobić plastrami cytryny.
- Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 15 minut.
- Jogurt wymieszać z sokiem z połowy cytryny, doprawić cukrem oraz solą i zalać ryby z chrzanem.
- Przed podaniem można posypać posiekanym koperkiem.